“金陵大肉包”调价为6元一个 2007年价格仅为1.2元

2021年02月21日08:52  来源:扬子晚报
 
原标题:6元一个,“金陵大肉包”涨价了

  在南京的“包子界”,新街口的金陵大肉包无论个头还是价格都是无法撼动的第一,金陵饭店门店每天排起的长队也说明了市民的喜爱程度。近日记者了解到,大肉包又涨价了,从5.5元涨到了6元一个。而2007年的价格是1.2元,价格涨了4倍。对于涨价原因,官方解释是由于猪肉涨价、人工成本上涨。

  “涨价原因主要是金陵大肉包属于全手工食品,而近年来人工成本增加了。”南京金陵饭店相关负责人告诉扬子晚报/紫牛新闻记者,上一次涨价还是在两年前,此次涨价前也做了多方考虑,还问了一些老客户,他们也都支持,只要能保证品质,相信顾客都能够理解。该负责人解释说,每个金陵大肉包的肉馅要求不低于60克,而且必须选用品牌猪肉,如金锣、雨润、双汇等,所以每个包子的肉馅成本4元以上,近来猪肉价格上涨是涨价的重要原因之一。

  2020年起,受疫情影响,金陵大肉包开辟了网购新渠道。据该负责人介绍,“可考虑在其官方微商城下单,8只礼盒装售价48元,南京市范围内可以送货上门”。

(责编:耿志超、张鑫)

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